Gyllene medelvägen

Nu är det äntligen dags! Till helgen kommer min lilla catering firma att ha premiär. För tillfället är vi bara 4 anställda i firman plus 3 tjejer som kommer in och ska hjälpa till med serveringen. Vi har redan upptäckt att konkurrensen i Stockholm bland cateringfirmor är extrem. Det verkar som varenda café och restaurang sysslar med catering vid sidan av. Därför har vi satsat stenhårt på att specialisera oss. Vi har lagt enorm mycket vikt vid att all mat är ekologiskt odlad och att vi är ett svanmärkt företag. Vi tvättar alla linnedukarna i svanmärkt tvättmedel och vi använder oss bara av lokala och ekologiska råvaror till vår mat. Förhoppningsvis är detta ett alternativ som många stockholmare väntat på. Vad vi vet idag är marknaden just med svanmärkta företag väldigt låg. Jag anser det är jätte viktigt att företagen drar sitt strå till stacken. Det räcker inte med att bara donera pengar till hjälporganisationer. Kan man förändra redan i vardagen tycker jag man ska börja där!
(more...)

Filed by Pa at January 13, 2009 under
http://www.medelvagen.se/